お中元に贈る品物といえばハムですよね。
「なぜハムを贈るの？」「ハムを選ぶのはなんで？」といった疑問が多いです。
今回はお中元にハムを贈る理由を解説します。
また、お中元で貰ったハムの賞味期限が切れた！なんてこともありますよね。
賞味期限切れのハムの使い道や保存方法を教えちゃいますよ！
おすすめの保存アイテムもあるので是非参考にして下さいね。
お中元にハムを選ぶのはなぜ？
お中元にハムが選ばれるようになった理由は5つ考えられます。
- 高級品のイメージ
- 賞味期限が長い
- すぐに食べられる
- 嫌いな人が少ない
- CMが多く流れる
それぞれ解説して行きますね。
ハムは高級品のイメージ
今ではコンビニやスーパーで気軽に買えるハムですが、昔はとても高価な物でした。
大正や昭和の初期では現在の価格で1本7万円もしたんですよ！
7万円といえば大卒初任給の30%位しますよね？
この『松阪牛A5サーロインステーキ』いっぱい買えちゃうんです笑
それはそれは高級品ですね！
まさに高級なハムは心尽くしの品だったんですね。
ハムは賞味期限が長い
ハムは豚のロースを塩やハーブ、ワインに漬けこみ、燻製と熱処理をして作る加工食品です。
ハムは賞味期限が長く保存がききます。
冷蔵だと2週間～1ヶ月、冷凍で1年も持ちます。
開封していっぺんに食べなくても、冷蔵して何日かに分けて食べることも出来ますし、冷凍してお客さんが来たときに出すことも出来ます。
また配送中に痛んでしまう心配も無いです。
ハムは贈る側も贈られる側もメリットの大きい品物ですね。
ハムはすぐに食べられる
ハムは加工されているので、調理をする必要がありません。
生肉や魚介類は焼いたり煮たりと、火を入れないと食べられない事が多いですが、ハムは切るだけで美味しく食べることが出来ます。
マヨネーズつけるだけで美味しい！
サラダなどにも簡単に添えたり、お酒のつまみにもなりますよね。
もちろん焼いても美味しいですし、チャーハンやラーメンにも使えます。
切ってすぐに出せるので、お1人様も家族の方も嬉しいアイテムですね。
ハムは嫌いな人が少ない
あなたの周囲に「ハム嫌い！」って方います？
私の知り合いではいませんし、あまり聞いたことも無いです。(ハムのメーカーの好き嫌いはあるみたいですけど)
ハムは食品の中で比較的硬くないので、歯が弱くなってしまった年配の方から小さな子供まで、幅広く食べることが出来ます。
年齢問わず好まれるハムは贈答用にぴったりのアイテムですね。
ハムのCMが多く流れる
お中元の季節やお歳暮の季節になるとハムのCMが多くなるの気付いてました？
丸大のお中元のCMです。丸大ハムといえば別所哲也さんですね！
お中元に伊藤ハム！田村正和さん若いですね！！
お中元シーズンが近付くと、ハムのメーカーがこぞってCMを流すので『お中元といえばハムだよね！』ってなっちゃいますよね。
お中元のハムの賞味期限が切れたら？
「ハムの賞味期限切れちゃった！」「賞味期限が切れたけど、いつまで食べられるの？」なんて疑問が多いですよね。
そもそも賞味期限とは
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のこと。
農林水産省HPより
賞味期限とは美味しくたべられる期限の事です。
「過ぎても食べられるけど美味しさは保証しませんよ」って事ですね。
また『袋や容器を開けないままで』『書かれた保存方法を守って保存』の２つがポイントですね。
『冷蔵保存』と書いてあっても、1度袋を空けたら記載された期間より短くなります。
開封後の賞味期限は冷蔵で約2～3日、冷凍で約1ヶ月といわれていますよ。
ではどのくらいなら食べられるのでしょうか？
以下の場合は腐っている可能性が高いので食べないで下さい。
- 変な臭いがする
- 酸っぱい
- 黒ずんできた
- ネバネバしてる
腐ったハムでも火を通せばOKとか無いですからね笑
賞味期限切れのハムの使い道
ハムは賞味期限が切れても食べられますが、味や食感が悪くなってしまったりしますよね。
あまり美味しくなくなってしまったハムの使い道に悩みます。
そんな時の料理法をいくつか考えてみましたよ。
ステーキにする
フライパンで焼いてステーキにしちゃいましょう。
塩コショウで味付けをしても良いですし、ステーキソースやケチャップをかけても美味しいですよね。
ハムカツにする
衣をつけて揚げるだけで美味しいハムカツが出来ますね！
チーズは挟んだりポテトを入れるアレンジが人気です。また1口サイズにカットして揚げると、ちょっとお洒落になりますよ。
チャーハンに入れる
細かくカットしてご飯と炒めてしまいましょう。
塩コショウだけでも良いですし、カレーパウダーでインディアン風とか美味しいですよ。
市販の『チャーハンの素』を使っても良いですね。
パスタに入れる
ハムとパスタは相性バツグンですよね。ハムの塩分が良いアクセントになってgood！
ハムとほうれん草のパスタやトマトのパスタが人気です。
キャベツとハムをマヨネーズでソテーして、茹でたパスタに合えるだけでも美味しいですよ。
サラダに入れる
野菜と合えてドレッシングをかけてしまえば、多少の味の劣化は気になりません！
カリカリに炒めてポテトサラダを作っても美味しいですね。
お中元のハムの保存方法
ハムを冷蔵保存する
開封したハムを冷蔵保存する方法として、1番オーソドックスなのがラップで包むです。
お中元で貰うハムはブロックの物が多いので、きれいな包丁で切ってラップしましょう。
キレイにラップをしないと乾燥しちゃいます。新鮮に保存する容器があるので、そちらを利用するのも良いですね。
ハムを冷凍保存する
お中元でいただいたハムを、賞味期限の内に食べないのなら冷凍保存をしましょう。
冷凍保存の方法は、ラップをしたりフリーザーパックに入れるのが一般的です。
しかしどうしても酸化が進み、味が落ちたり劣化してしまいます。
真空パック器を使えば、鮮度が長く持ちますし殺菌などが付着することを防げます。
最近では家庭用にお値打ちな物もありますよ。
冷凍する際は、急速冷凍をしないとハムの旨みが逃げてしまいます。アルミのトレイに乗せると早く冷凍出来ます。アルミで包んで冷凍するのも良いですね。
冷凍したハムを解凍する場合は前日に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍しましょう。電子レンジでチンするのはNGです。とても不味くなりますよ笑
お中元のハムのまとめ
お中元になぜハムを贈るのか？理由は5つです。
- 高級品のイメージ
- 賞味期限が長い
- すぐに食べられる
- 嫌いな人が少ない
- CMが多く流れる
昔は1本7万円もしたハムはとても高級なものだったんですね。
今ではスーパーやコンビにでも買えるハム。小さな子供から年配の方まで喜ばれるハムはお中元にピッタリのアイテムですね。
また賞味期限には注意しましょう。開封後の賞味期限は、冷蔵で約2～3日冷凍で約1ヶ月です。
期限を過ぎても食べることは出来ますが味は劣化しちゃいます。
そんな時の使い道としては
- ステーキ
- ハムカツ
- チャーハン
- パスタ
- サラダ
にして早めに消費しちゃってくださいね。
酸っぱくなったり、変な臭いがしたり、黒ずんできたら腐っているサインなので、そんな時は捨てて下さい。
(焼いてもだめですよ)
保存方法としては、冷蔵と冷凍があります。
冷蔵の場合はラップで包みますが、専用の容器が販売されています。『フレッシュキーパー』を使用しても良いですね。
冷凍の場合はラップをしてフリーザーパックに入れますが、家庭用の真空パック器があります。真空にすればより長持ちしますよ。
お中元で貰ったハムは出来るだけ賞味期限内に食べたいですが、1回で食べられない場合はしっかり保存して美味しくいただきましょう！
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